Ingredientes
4 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida1 lata de tomates sem pele
1 pimentão verde cortado
1 dente de alho amassado
1 quilo de postas de peixe
1 cebola grande ralada
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Derreter a manteiga ou margarina sobre fogo médio. Juntar o pimentão, a cebola e o alho; fritar por uns 10 minutos. Adicionar o sal, a pimenta e os tomates com o caldo da lata. Deixar levantar fervura. Abaixar o fogo e deixar cozinhar por uns 10 minutos. Juntar as postas de peixe e deixar cozinhar sobre fogo lento até que estejam macias mas não se desmanchem.