Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo1 ramo de ervas (alecrim, salsinha, orégano, manjericão, cebolinha, etc.)
6 filés de salmão ou pescada branca sem espinhos
1 tablete de manteiga (100 gramas)
Suco de limão e sal a gosto
Azeite ou óleo para fritar
1 copo de leite integral
Modo de Preparo
Temperar o peixe com limão e sal, passar os filés pela farinha para não quebrarem, fritar com azeite ou óleo e reservar. Em uma panela derreter a manteiga, colocar leite, ervas, farinha e mexer bem até engrossar. Arrumar os filés em uma travessa refratária e regar com o molho de manteiga. Colocar no forno só para aquecer. Servir com arroz e purê de mandioquinha ou batata.