Ingredientes
½ quilo de fígado de vitela½ colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
250 gramas de toucinho fresco
pimenta do reino
1 dente de alho
cebolinha verde
½ cebola
4 ovos
sal
Modo de Preparo
Passar os ingredientes pela parte mais fina da máquina de moer carne até ficar uma massa bem lisa. Juntar a farinha de trigo, Misturar bem e levar ao forno para assar em forma untada com bastante gordura, em banho-maria. Depois de assado e frio, está pronto para ser usado.