Pasteis de Goiabada ou Romeu e Julieta

Modo de Preparo

Misture a ricota com a margarina gelada cortada em pedaços e vá adicionando a farinha, o sal até obter uma massa que não fique muito dura, para ser aberta com o rolo. Sove-a um pouco, deixe-a descansar uma hora na geladeira. Pulverize farinha na mesa, abra a massa com o rolo, corte os pasteizinhos e recheie com um pedacinho de goiabada e queijo. Feche a massa, aperte as bordas com os dedos e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno, passe açúcar e canela nos pastéis ainda quente.