Ingredientes
½ colher (café) de sal moído iodado marinho2 colher (sopa) de extrato de soja (leite)
3 colher (sopa) de manteiga ou ½ xicara de óleo
2 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
1 xícara (chá) de farinha de glúten integral
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 xícara (chá) de farelo de aveia
½ xícara de farinha de trigo
50 gramas de fermento granulado
Modo de Preparo
Misturar todas as farinhas, fermento, açúcar e acrescentar leite morno e manteiga; trabalhar a massa até ficar homogênea e não grudar na mão. Deixar descansar cerca de 20 minutos. Assar em forno baixo por cerca de 30 minutos.