Ingredientes
Massa
1 colher (sopa) fermento em pó2 xícara farinha de trigo
2 xícara açúcar
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar a fôrma
½ copo caldo de laranja
4 ovos
Creme
1 colher (sopa) amido de milho3 colher (sopa) café solúvel
50 gramas passas escuras (sem sementes)
1 lata creme de leite (sem soro)
1 lata leite condensado
1 copo leite
Modo de Preparo
Bater as claras em neve e juntar as gemas passadas na peneira, batendo sempre. Adicionar o caldo de laranja coado e bater mais um pouco. Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, peneirados juntos, misturando levemente. Despejar em uma fôrma redonda, untada e polvilhada, e levar ao forno médio, preaquecido a 180 graus, para assar por aproximadamente 20 minutos.