Ovos Mexidos com Alho e Lagostim

Modo de Preparo

Lavar e descascar o olho, cortando em pedaços pequenos. Em uma frigideira, colocar 2 colheres de azeite e acrescentar o alho. Fritar durante alguns minutos em fogo brando. Em outra frigideira com uma colherada de azeite, fazer os ovos mexidos com sal e uma colherada de maionese. Retirar os ovos do fogo e juntar os alhos refogados e o lagostim, já descascado. Fritar mais e esperar alguns minutos antes de servir. Pode ser acompanhado por pão frito.