Ingredientes
10 ovosfarinha de trigo o suficiente
3/4 de xícara de (chá) de farinha de rosca
sal a gosto
óleo para fritar
Modo de Preparo
Cozinhar 8 ovos por cerca de 10 minutos em água com sal. Descascar e deixar esfriar. Passar na farinha de trigo, nos ovos restantes batidos e, finalmente, pela farinha de rosca. Fritar em bastante óleo, escorrer sobre papel absorvente e servir.