Muffins de Maça com Canela

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Ingredientes

1 e ½ xícara de (chá) de farinha preparada
1 maçã descascada e cortada em cubos pequenos
1/3 xícara de (chá) de leite ou suco de maçã
¼ xícara de (chá) de margarina derretida
1 colher de (chá) de canela em pó
2 colheres de (chá) de fermento em pó
½ xícara de (chá) de açúcar mascavo
1 pitada de sal
2 ovos batidos

Modo de Preparo

Numa tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, a canela e o sal. Adicione a margarina derretida, os ovos, o leite e bata bem por alguns minutos. Misture então a maçã em cubinhos. Coloque a massa em forminhas para muffins ou em forminhas de empadas e asse em forno médio pré-aquecido até que passem pelo teste do palito.

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