Mousse de Chocolate e Limão

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Ingredientes

Chocolate

2 colher (sopa) de açúcar
200 gramas de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite sem soro
4 claras

Limão

½ xícara (chá) de suco de limão
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
Raspas de um limão
3 claras em neve

Modo de Preparo

Chocolate

Aquecer o creme de leite em banho-maria. Acrescentar o chocolate meio amargo. Mexer até obter um creme homogêneo. Tirar do fogo e adicionar delicadamente as 4 claras batidas em neve, juntamente com o açúcar e reservar.

Limão

Misturar o creme de leite com o leite condensado. Acrescentar o suco e as raspas do limão e, em seguida, as claras em neve, mexendo devagar.

Montagem

Colocar em uma taça grande metade da mousse de chocolate e a metade da de limão. Fazer camadas nessa ordem e terminar com a mousse de limão. Decorar com raspas de chocolate e cerejas.

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