Ingredientes
18 biscoitos Maria triturados5 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres de (sopa) de manteiga
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres de (sopa) de água
1 xícara de (chá) de açúcar
3 xícaras de (chá) de leite
Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo as gemas, o açúcar (reserve 2 colheres de (sopa), o leite e a manteiga, em banho-maria, mexendo por 5 minutos. Retire, acrescente a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria, misture e deixe amornar. Misture os biscoitos, as claras batidas em neve e o açúcar restante. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.