Mousse de Baunilha

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Ingredientes

1 colher (sopa) de essência de baunilha
5 colher (sopa) de amido de milho
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 litro de leite

Modo de Preparo

Em uma panela, colocar o leite, as gemas, o leite condensado, o anido de milho e levar ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Retirar do fogo, adicionar a baunilha e 1 lata de creme de leite, cobrir com filme-plástico e levar à geladeira por 1 hora. Retirar da geladeira, colocar na batedeira e bater junto com o creme de leite restante por 5 minutos. Retirar da batedeira, misturar as claras batidas em neve delicadamente, distribuir em taças individuais e levar à geladeira por 2 horas.

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