Ingredientes
1 colher (sopa) de coentro (ou salsa) e orégano (meio a meio)1 colher (café) de páprica picante
500 gramas de tomate sem pele e sem sementes
1 cebola (média) picadinha
1 pitada de açúcar
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Picar o tomate e misturar com os demais ingredientes, utilizando uma colher de pau (A mistura deve ser bem feita, apertando bem os ingredientes para que se misturem ao máximo.) Se ficar muito líquido, retirar o excesso de água. Quando estiver bem homogêneo, provar o sal. Se o molho não for usado em seguida, cobrir com papel-alumínio e conservar na geladeira. Pode ser conservado por 2 a 3 dias. Pode ser congelado. Usar para acompanhar carnes, verduras, tortilhas mexicanas e outras aplicações, a gosto.