Ingredientes
500 de manjuba limpa½ xícara de farinha de trigo (60 gramas)
1 xícara de óleo (240 ml)
4 colher (sopa) de suco de limão
½ colher (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
Modo de Preparo
Numa tigela média, temperar a manjubinha com o sal, o alho e o suco de limão e passar pela farinha. Numa frigideira grande, aquecer o óleo em fogo médio e fritar a manjubinha aos poucos até ficar dourada e crocante. Retirar com uma escumadeira e escorrer sobre papel-toalha. Transferir para uma travessa e servir em seguida.
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