Ingredientes
1 colher (sopa) de alcaparras1 colher (sopa) de manjericão
5 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de ervilhas
500 gramas de tomates em cubos sem sementes
300 gramas de macarrão integral
10 azeitonas pretas picadas
2 dentes de alho
Sal a gosto
Modo de Preparo
Colocar o macarrão para cozinhar em 3 litros de água e enquanto cozinha preparar o molho. Colocar o azeite em uma panela e fritar o alho. Juntar os tomates e o sal, deixando cozinhar em panela tampada por 15 minutos. Colocar as ervilhas, as alcaparras e as azeitonas. Quando começar a ferver, desligar e acresecentar o manjericão picado. Escorrer o macarrão, colocar o molho por cima e servir imediatamente.
Deixe um comentário