Ingredientes
500 gramas de macarrão gravatinha500 gramas de carne-de-sol demolhada, cozida e desfiada
5 colheres de (sopa) de óleo
3 colheres de (sopa) de azeite-de-dendê
4 dentes de alho amassados
1 cebola picada
100 gramas de tomate picado
200 ml de leite de coco
½ maço de cheiro-verde
sal a gosto
1 colher de (café) de molho de pimenta
Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorrer e reservar aquecido. Aquecer o óleo e o azeite. Juntar o alho, a cebola e refogar. Acrescentar o tomate, a carne e o leite de coco. Deixar ferver. Adicionar o cheiro-verde picado. Temperar com sal e o molho de pimenta. Colocar o macarrão em uma travessa e juntar o molho. Servir bem quente.