Ingredientes
500 gramas de lulas limpas½ xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fubá
sal e pimenta-do-reino
gomos de limão
Molho
1 colher (sopa) de alcaparras picadas1 colher (sopa) de picles picados
1 colher (chá) de suco de limão
150 gramas de maionese
sal
Modo de Preparo
Para o molho, misturar bem todos os ingredientes. Limpar as lulas e cortar em anéis de ½ cm, misturar a farinha de trigo ao fubá, acrescentar sal e pimenta-do-reino. Colocar a mistura em um saco plástico e acrescentar as lulas. Chacoalhar bem para cobrir as lulas com a farinha de trigo. Fritar em abundante óleo quente, escorrer em papel absorvente e servir com o molho.