Ingredientes
1 cauda de lagosta grande1 xícara de migalhas de pão de forma, sem casca
3 colher (sopa) de manteiga derretida
Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Cortar a lagosta ao meio, no sentido do comprimento. Reservar. Colocar as migalhas de pão numa assadeira e levar ao forno moderado (180o C), pré aquecido, até dourar. Misturar com a manteiga e temperar com sal e pimenta. Cobrir toda a carne com a farofa, apertar bem para formar uma camada fina. Levar ao forno por 25 minutos. Servir logo.