Ingredientes
4 jilóssal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de (sopa) de orégano
2 xícaras de (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar
2 ovos
Modo de Preparo
Lavar os jilós, retirar os cabos e cortar em rodelas. Misturar os ovos batidos, sal, pimenta e o orégano. Deixar tomar gosto por 1 hora. Retirar o jiló com cuidado e passar na farinha de rosca. Passar novamente no preparado de ovos, e depois mais uma vez na farinha de rosca. Fritar em bastante óleo quente até dourar. Servir.