Hamburguer de Cenoura

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Ingredientes

4 cenouras pequenas raladas
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
3 colheres de (sopa) de leite
1 xícara de cheiro verde picadinho
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola grande ralada
1 ovo
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Misture a cenoura ralada, a cebola, o ovo, farinha, leite, cheiro-verde, sal e pimenta. A cenoura e a cebola soltarão água, então acrescente mais farinha se preferir. Faça pequenos hambúrgueres, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente. Se preferir, pode ser feito no microondas. Deixe em torno de 5 minutos na potência alta e depois leve ao forno para dourar. Coloque uma fatia de queijo mussarela e tomate e leve ao forno para o queijo derreter. Fica crocante e saboroso.

Ingredientes

3 cenouras raladas
1 cebola grande ralada
1 xícara de (chá) de cheiro-verde picado
3 colheres de (sopa) de leite
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de (sopa) de óleo
4 fatias de queijo mussarela
4 fatias de tomate
1 ovo

Modo de Preparo

Misture a cenoura, a cebola, o cheiro-verde, o ovo, o leite, a farinha, o parmesão, sal e pimenta. Forme 4 hambúrgueres, com a ajuda de uma colher, e frite um por vez no óleo, até dourar. Cubra cada um com uma fatia de mussarela e uma de tomate. Coloque em uma fôrma e leve ao forno, pré-aquecido, por 5 minutos ou até o queijo derreter. Sirva acompanhado de salada.

Hamburguer de Cenoura - 2 Receitas