Galinha Italiana

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Ingredientes

1 quilo de sobrecoxas de galinha
1 quilo de batatinhas inglesas cozidas
300 gramas de queijo mussarela
tempero verde, cebola, óleo, catchup
½ quilo de tomates
6 ovos duros

Modo de Preparo

Tempere a galinha com antecedência. Com os temperos faça um molho e cozinhe-a. Retire os pedaços e frite em óleo quente. Unte uma fôrma refratária e coloque a galinha. Cubra com uma camada de batatas em rodelas, outra camada de tomates em rodelas, acrescente o molho que foi cozida a galinha, os ovos em rodelas, o cheiro verde e por último o queijo. Vai ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Sirva com arroz e salada verde.

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