Ingredientes
2 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colher (sopa) de conhaque
2 colher (sopa) de açúcar
2 colher (sopa) de mel
1 pote (200 ml) de iogurte natural
folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
Levar ao fogo uma panela com as frutas e o açúcar e cozinhar por 7 minutos, ou até obter uma calda espessa. Retirar do fogo e reservar. Colocar uma concha diretamente sobre o queimador do fogão. Deixar aquecer bem e despejar o conhaque. Deixar por 1 minuto e vire, com cuidado, para o conhaque flambar. Despejar sobre as frutas e distribuir em taças. Reservar. Bater em uma tigela o iogurte, o mel e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo. Servir com as frutas. Se preferir, decorar com folhas de hortelã.