Ingredientes
300 gramas de amêndoas torradas com pele e moídas em pedaços não muito pequenos1 colher (sopa) de limão
250 gramas de farinha de trigo
200 gramas de manteiga
300 gramas de açúcar
casca de 2 limões
1 pitada de sal
4 ovos
Molho
18 colher (sopa) de vinho moscato d’Asti80 gramas de açúcar
5 gemas de ovo
Modo de Preparo
Misturar os ingredientes secos. Adicionar os ovos e a manteiga até formar uma massa que se pareça com uma farofa grossa. Untar e enfarinhar aros ou uma forma. Assar em forno aquecido por cerca de 20 minutos Molho: Bater, em banho-maria, as gemas, o açúcar e o vinho moscato por 10 minutos.