Frango ao Molho de Chocolate

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Ingredientes

10 coxas de frango
4 dentes de alho
Pimenta branca
Sal

Molho

1 ou mais colher de amido de milho ou farinha de trigo
4 colher de molho de soja
2 xícara de chocolate em pó
1 tablete de caldo de galinha
Sal
Pimenta

Modo de Preparo

Temperar o frango com sal, pimenta e o alho picado. Deixar descansar mais ou menos 1 hora para pegar o tempero. Colocar o frango na grelha descartável sobre uma forma e levar ao forno médio. Mais ou menos 1 hora (dependendo do forno). Enquanto isso começar a preparar o molho.

Molho

Colocar em uma panela o chocolate e o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água quente. Quando começar a ferver colocar 4 colheres de molho de soja (mexendo sempre). Dissolver o amido de milho em 1 xícara de água fria e colocar dentro do molho (mexendo sempre). Corrijir agora o sabor com sal e pimenta a gosto. Deixar o molho engrossar. Em um refratário colocar as coxas grelhadas. Com uma concha jogar o molho de chocolate sobre elas e servir. Como acompanhamento: arroz e saladas.

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