Ingredientes
3 colher (sopa) de farinha de trigo1 e ½ quilos de coxa e contra coxa
½ quilo de mussarela para o creme
½ caldo de costelinha de porco
Farinha de trigo para empanar
1 cubo de caldo de galinha
4 fatias grossas de bacon
1 cebola média picadinha
Leite o quanto baste
3 ovos batidos
Óleo para fritar
2 folhas de louro
Sal a gosto
Água
Modo de Preparo
Limpar e temperar o frango a gosto. Reservar. Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e em outra os ovos ligeiramente batidos. Passar o frango no ovo e depois na farinha, fritar até dourar bem. Para o creme picar o bacon em quadradinhos bem pequenos, fritar e acrescentar a cebola. Deixar dourar. Juntar a farinha de trigo e vá acrescentando o leite aos poucos para não empelotar.
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