Ingredientes
1 quilo de fraldinha limpa1 e ½ xícaras de molho de tomate
1 e ½ xícaras de vinho tinto
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 colher de azeite
1 caldo de carne
Sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque em uma panela de pressão o azeite com a cebola e o alho para fritar. Após dourar, coloque a carne em pedaços para fritar, deixe por uns trinta minutos até fritar bem. Depois disso, acrescente o molho de tomates, o caldo de carne e o vinho. Mexa bem e tampe a panela. Espere começar a ferver, conte 30 minutos e após a fervura, desligue. Sirva com arroz branco e batata palha.