Ingredientes
1 quilo de filé mignon2 colher (sopa) de suco de limão ou 1 limão cortado em rodelas
1 xícara de ketchup apimentado
¼ xícara de farinha de trigo
1 cebola grande cortada em rodelas
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Cortar um pedaço grande de papel de alumínio. Misturar o ketchup e a farinha. Colocar a metade desta mistura no meio do papel de alumínio. Colocar a carne por cima. Salpicar com sal e pimenta. Cobrir a carne com as rodelas de cebola e a mistura de ketchup restante. Respingar com suco de limão ou cobrir com as rodelas de limão. Dobrar o papel de alumínio por cima e fechar bem as bordas. Colocar numa assadeira e assar em forno bem quente por 1 e ½ hora ou até que a carne esteja macia. Retirar o papel de alumínio e cortar em fatias.