Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de mandioca1 xícara (chá) de farinha de milho
1 xícara (chá) de milho verde
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
½ xícara (chá) de cheiro verde
2 colher (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de óleo
500 gramas de tomates maduros picados em cubos
180 gramas de cenoura ralada em palitos
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo cozido e picado
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes numa vasilha e servir. A quantidade de farinha pode ser reduzida se você preferir uma farofa mais úmida. Ou aumentada se desejar uma farofa mais seca.