Espaguete com Azeitona e Tomates Frescos

Modo de Preparo

Numa panela com azeite, colocar o alho amassado e a pimenta. Deixar até que o alho ficar dourado. Retirar a frigideira do fogo, acrescentar as azeitonas cortadas em rodelas, as alcaparras, a salsinha, os tomates sem pele e sementes, cortados em cubinhos e uma pitada de açúcar. Misturar delicadamente para incorporar os sabores. Verificar o sal. Cozinhar o macarrão ao dente conforme instruções da embalagem. Escorrer, transferir para uma travessa e incorporar o molho. Servir em seguida.