Ingredientes
1 colher (sopa) de farinha de trigo50 gramas de manteiga ou margarina
500 gramas de Batatas
150 gramas de bacon
salsa picadinha
5 cebola batidinha
caldo suficiente
pimenta-do-reino
10 cebolinhas
sal
Modo de Preparo
Picar o bacon em pedacinhos e levar ao fogo com a manteiga e a cebola batidinha. Juntar as cebolinhas e polvilhar com a farinha de trigo, sal e pimenta. Regar com 2 xícaras (chá) de caldo e juntar as batatas descascadas. Se forem grandes, cortar ao meio. Deixar cozinhar, juntando mais caldo à medida que for precisando. Pouco antes de servir, adicionar a salsa picadinha.