Docinhos de Coco

Modo de Preparo

Misturar o açúcar e a água. Levar ao fogo e deixar cozinhar até chegar ao ponto de fio. Juntar o coco ralado e as gemas. Levar novamente ao fogo. Cozinhar sobre fogo médio, mexendo sem parar até que apareça o fundo e a mistura se desprenda dos lados da panela. Retirar do fogo e deixar esfriar bem. Formar bolinhas e passar em açúcar cristal. Finalmente, enfeitar cada uma com um cravo inteiro.