Ingredientes
2 colher (sopa) de farinha de trigo800 g de carne moída
3 cebolas médias raladas
1 dente de alho sacado
8 fatias de mussarela
salsa picadinha
pimenta-do-reino
óleo para frigir
tomilho
Modo de Preparo
Misturar a carne com a cebola, alho, salsa, pimenta e tomilho. Formar bolas mais ou menos achatadas com essa mistura e passar na farinha de trigo. Fritar no óleo quente, deixando que dourem bem. Arrumar numa grelha os croquetes já fritos, cobrir cada um com uma fatia de mussarela, salpicar no centro com salsa picadinha e colocar a grelha no fogo, até a mussarela derreter.