Ingredientes
1 xícara (chá) de tomates sem sementes picados½ xícara (chá) de cheiro verde picadinho
2 colher (sopa) de alcaparras
1 couve-flor média
5 filés de anchovas
pimenta-do-reino
manteiga
sal
Modo de Preparo
Cozinhar a couve-flor na água e sal. Cortar em buquês grandes e passar na manteiga. Bater no liquidificador o cheiro verde com os tomates. Arrumar a couve-flor numa saladeira, enfeitar com alcaparras e pedacinhos de anchova. Regar com o molho de tomate e cheiro verde. Servir quente.