Ingredientes
180 gramas de açúcar refinado peneirado180 gramas de açúcar mascavo peneirado
450 gramas de farinha de trigo peneirada
250 gramas chocolate meio amargo picado
250 gramas chocolate branco picado
230 gramas de manteiga sem sal
45 gramas de fermento em pó
2 ovos
Modo de Preparo
Bater os 2 açucares com a manteiga até formar um creme. Acrescentar os os ovos. Aos poucos, incorporar a farinha de trigo, misturada com o fermento. Adicionar os chocolates picados em cubinhos e misturar. Moldar a massa como se fosse um salaminho, em saco plástico ou papel manteiga. Levar para congelar. Depois de firme desenrolar e cortar em rodelas não muito grossas. Colocar em uma assadeira e levar ao forno por aproximadamente 15 minutos, até dourar.