Ingredientes
12 laranjas-pêra médias descascadas2 limão médios descascados
1 quilo de açúcar
3 cravos-da-índia
2 canela em pau
Modo de Preparo
Cortar as laranjas e os limões em fatias finas. Colocar em uma panela grande, juntar ½ litro de água, o açúcar, o cravo e a canela. Levar ao fogo, mexer de vez em quando, por 20 minutos, ou até a laranja ficar macia. Retirar do fogo e deixar esfriar. Colocar a compota em potes de vidro esterilizados e tampar.