Ingredientes
1 coelho limpo2 colher (sopa) de molho de tomate misturado com vinagre
2 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de orégano
2 fatias de bacon
2 pimentões
alho à gosto
pimenta-do-reino
sal
Modo de Preparo
Reservar a carne e comecar a preparar o molho, picar o alho, o pimentão, o bacon e juntar o molho de tomate com vinagre, orégano, sal e a mostarda. Depois de batido no liquidificador está pronto o tempero. Pincelar o coelho e colocar na grelha, durante uma hora e meia e decorar o prato. A sugestão é que servir com arroz branco e purê de batatas.
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