Castanhas com Camarão

Modo de Preparo

Cozinhar os camarões em água com sal, escorrer e limpe, tirando as cabeças e cascas. Com uma faca de golpes na casca das castanhas, em toda a sua volta, fritar em óleo, e colocar a escorrer sobre papel absorvente e, ainda quentes, descascar e pelar. Misturar o ovo com a farinha, depois adicionar a cerveja e vá mexendo até formar um creme. Deixar repousar por 30 minutos. Passar os camarões no creme, fritar e servir acompanhado pelas castanhas, e também pelas cenouras que você deve refogar na margarina.