Ingredientes
2 colher (sopa) de caril em pó1 colher (sopa) de farinha
Leite de coco (1 garrafinha)
sumo de 1 limão pequeno
1 cebola picada
1 frango
sal
Azeite
Modo de Preparo
Cortar o frango em pedaços que se esfregam com sal. Colocar um tacho ao forno (brando) com azeite e a cebola picada e deixar alourar. Colocar o caril misturado com a farinha e mexer muito bem durante cerca de um minuto. Juntar os pedaços de frango e fritar até corarem, mexendo constantemente para não pegar. Adicionar o leite de coco e tapar deixando ferver cerca de 20 minutos. Retificar de sal, colocar o sumo do limão e tapar novamente e deixar cozinha por mais 10 minutos. Destapar e deixar apurar. Servir de preferência com arroz.