Ingredientes
1 tablete de caldo de tomate ou 2 colher (sopa) de extrato de tomate1 gomo de lingüiça calabreza moida e levemente refogada com cebola
requeijão de caixinha ou de raspa mineiro se achar
500 gramas de capeletti de tender
1 litro de molho branco
queijo parmesão
Modo de Preparo
Fazer molho branco normal com leite, manteiga, cebola, farinha, sal, pimenta e noz moscada. Acrescentar um tablete de caldo de tomate ou extrato. Ccolocar a lingüiça calabreza moida refogada com cebola. Cozinhar a massa, escorrer colocar o molho, requeijão, polvilhar parmesão e gratinar.