Ingredientes
Molho
3 colher (sopa) de amido de milho1 xícara (chá) de leite condensado
150 gramas ameixa preta sem caroço picadinha
100 gramas de coco ralado
1 litro de leite
Recheio
2 latas de doce de leite para cortar (790 g)1 embalagem de canelone (200 g)
Modo de Preparo
Molho: Levar ao fogo o leite, o amido de milho e o leite condensado, mexendo sempre até engrossar. Acrescentar o coco, a ameixa e misturar. Reservar. Cozinhar o caneloni por 8 minutos. Escorrer e rechear com o doce de leite. Forrar o fundo de uma forma retangular (pequena) com o molho quente. Colocar o canelone um ao lado do outro. Cobrir com o molho restante. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno (médio) préaquecido, por 15 minutos. Retirar o papel e servir quente.