Camarão a Chinesa

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Ingredientes

2 xícara (chá) de ervilhas congeladas ou frescas, cozidas
½ xícara (chá) de saquê
1 colher (sobremesa) de óleo de canola ou girassol
½ pimentão amarelo picado em tiras
½ pimentão vermelho picado em tiras
600 gramas de camarões grandes limpos
2 dentes de alho em fatias
pimenta a gosto
shoyu a gosto

Modo de Preparo

Aquecer uma frigideira não aderente. Fritar os pimentões e o alho no óleo por uns 3 minutos. Acrescentar os camarões e continuar a cozinhar, por mais 3 ou 4 minutos. Juntar o shoyu, o saquê e as ervilhas. Deixar cozinhar, mexer sempre até que os camarões estejam cozidos (mais ou menos 5 minutos).

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