Ingredientes
2 colher bem cheias de manteiga2 colher de amido de milho
8 colher de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
200 gramas de passas sem caroço
200 gramas de amêndoas peladas
200 gramas de ameixas pretas
200 gramas de tâmaras
200 gramas de avelãs
200 gramas de figos
6 ovos
Modo de Preparo
Bater as claras em neve, juntar as gemas, uma a uma, batendo sempre. Acrescentar o açúcar peneirado com o amido de milho e a farinha e a manteiga. Bater muito bem. Colocar então as passas, as ameixas, as avelãs, os figos, as tâmaras, tudo bem picado. Misturar bem e ieve ao forno quente em forma untada com manteiga.