Ingredientes
8 colher de farinha de trigo1 xícara de manteiga
¾ xícara de açúcar
½ xícara de leite
2 colherinhas de fermento
1 pitada de sal
1 maçã
3 ovos
Modo de Preparo
Bater o açúcar com a manteiga, até formar um creme. Acrescentar uma a uma, as gemas, batendo bem. Juntar os ingredientes secos, alternados com o leite e, por último, adicionar as claras batidas em ponto de neve. Colocar a mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de pão torrado, cobrindo-a com uma camada de rodelas de maçã, que são polvilhadas com açúcar. Assar o bolo em forno moderado.