Bolo de Mandioca com Leite de Coco - 2 Receitas

Bolo de Mandioca com Leite de Coco (1ª Receita)

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Ingredientes

2 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícara (chá) de mandioca crua ralada
1 xícara (chá) de leite de coco
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos

Modo de Preparo

Bater em creme o açúcar e a manteiga. Adicionar as gemas batidas e continuar a bater até a massa ficar leve. Juntar a mandioca, alternando-a com o leite de coco. Bater bem. Adicionar a farinha peneirada com o fermento. Misturar bem. Acrescentar as claras em neve, mexendo levemente. Levar ao forno quente a 170°C, em uma forma untada.

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Bolo de Mandioca com Leite de Coco (2ª Receita)

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Ingredientes

2 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícara (chá) de mandioca crua ralada
1 xícara (chá) de leite de coco
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos

Modo de Preparo

Bater em creme o açúcar e a manteiga. Adicionar as gemas batidas e continuar a bater até a massa ficar leve. Juntar a mandioca, alternando-a com o leite de coco. Bater bem. Adicionar a farinha peneirada com o fermento. Misturar bem. Acrescentar as claras em neve, mexendo levemente. Levar ao forno quente a 170°C, em uma forma untada.

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