Ingredientes
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó7 colher de sopa chocolate em pó
7 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (café) de óleo
1 pacote de 100 gramas de coco ralado
6 ovos
Brigadeiro
1 colher (sopa) de manteiga ou maragarina2 colher (sopa) chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Bater no liquidificador aos poucos cada ingrediente, começando pelos ovos. Tirar do liquidificador, misturar 1 pacote de coco ralado (100 gramas) e acrescentar o fermento em pó. Forrar uma forma de vidro com papel toalha, colocar a massa e levar ao microondas em potencia alta por 8 minutos. Retirar e preparar o brigadeiro, também no microondas por 5 minutos. Desenformar o bolo, espalhar o brigadeiro e decorar com chocolate granulado.