Ingredientes
Massa
1 colher (sopa) de fermento em pó4 colher de manteiga
2 copos de açúcar
5 bananas nanica
2 copos de leite
1 pitada de sal
½ quilo de trigo
3 ovos
Cobertura
Açúcar mascavo e canelaModo de Preparo
Numa panela colocar as bananas amassadas e acrescentar o leite para cozinhar, depois de cozidas deixar esfriar. Transferir para uma tigela, acrecentar os outros ingredientes e depois bater com a batedeira até ficar uma massa homogênea, deixar o fermento em pó por último, misturar com uma colher. Colocar a massa numa forma untada, fazer uma farofa com açúcar mascavo e canela e polvilhar antes de colocar assar. Levar para assar aproximadamente 40 minutos.