Ingredientes
Massa
1 colher (chá) rasa de fermento em pó1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de cerveja
200 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar
1 pitada de sal
3 claras de ovo
2 gemas
Cobertura
1 colher (chá) de canela em pó300 gramas de farinha de trigo
Modo de Preparo
Massa
Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme. Sem parar de bater juntar as gemas, o sal, a canela em pó, as claras batidas em neve e a cerveja em temperatura ambiente. Bater fortemente. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento. Bater bem até abrir bolhas. Despejar numa forma de 30 cm de diâmetro untada e assar. Desenformar ainda quente.Cobertura: Juntar a farinha e a canela e salpicar em cima do bolo.