Ingredientes
1 copo de polvilho azedo1 colher (chá) de sal
4 colher (sopa) de água
½ copo de óleo
2 ovos
Modo de Preparo
Bater no liquidificador tudo menos o polvilho. Acrescentar o polvilho, aos poucos, e bater mais 5 minutos. Fica grosso, retirar do liquidificador com colher. Colocar em forma de pudim, sem untar. Assar por 30 minutos ou até dourar. Pode ser feito com polvilho doce, mas o azedo cresce mais. Se quiser colocar calabresa picadinha, ou queijo ralado. Fica quase um pão de queijo.