Ingredientes
200 gramas de arroz250 gramas de feijão-de-corda cozido
100 ml de manteiga de garrafa
200 gramas de calabresa defumada
100 gramas de carne-seca desfiada
100 gramas de queijo coalho picado
2 cebolas picadas
4 dentes de alho dourados
cebolinha a gosto
1 receita de torresmo
Modo de Preparo
Cozinhar o feijão, escorrer o caldo e reservar. Cozinhar o arroz, deixar pré-cozido e reservar. Fritar a calabresa e a carne-seca na metade da manteiga e reservar. Refogar as cebolas e o alho na manteiga restante, acrescentar o feijão, o arroz, a carne, a calabresa, a cebolinha e o queijo coalho picado. Misturar bem e servir com torresmo.