Ingredientes
2 filés de baiacu3 dentes de alho amassado
2 colheres de (sopa) de Azeite
Pimenta do reino
1 cebola picada
Shoyo
Molho inglês
Mostarda
Sal
Modo de Preparo
Corte os filés ao meio. Temperar os filés com sal e a pimenta do reino (a gosto). Em uma frigideira aquecer o azeite, dourar a cebola e o alho e acrescente o molho shoyo (½ xícara de), o molho inglês (2 colheres de sopa) e a mostarda (2 colheres de sopa), 1 copo e ½ de água e mexer para misturar. Coloque os filés e deixe cozinhar por 15 minutos virando os filés constantemente. Acrescente água aos poucos para aumentar o molho e acerte o sal. Servir com arroz, purê e salada.